Российские ученые запатентовали специальный прибор — «детектор», проводящий экспресс-тест на выявление синтетических красителей в соках и винах.
Об этом рассказал глава Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ, подведомственен Росстандарту) Сергей Донченко.
Его слова передает корреспондент УтроNews.
Он отметил, что прибор работает в режиме online. То есть благодаря этому «детектору» можно сразу же обнаружить некачественное вино или сок.
«Мы, действительно, добились хороших результатов в экспресс-диагностике. Метод, положенный в основу идентификации, запатентован нами совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности», — рассказал он.
ВНИИФТРИ хочет запустить прибор в серийное производства. Стоимость экспресс-теста, отметил Донченко, не будет высокой.
Однако стоит быть внимательней. На водку это не действует, так как прибор основан на изучении спектра света.
«Сам принцип работы прибора основан на изучении спектра света, который изменяется в зависимости от наличия растворенных в жидкости синтетических красителей, которых в водке нет», — сказал он.
